Выбрать страницу

Продукты: 70 г сахара, 100 г толчёных грецких орехов, порошок ванилина, 280 г муки и 200 г сливочного масла.

Способ приготовления. Масла разрезают на маленькие кусочки, растирают в пену и прибавляют к нему муку и орехи. Из полученного теста формуют булочки, укладывают на смазанный маслом противень и пекут в умеренном духовом шкафу, пока не подрумянятся. Вынутые из печки булочки обваливают в толчёном сахаре, смешанным с 1-2 порошками ванилина.

Источник: «Книга домашней хозяйки» 1959 г.